郴蔬储〔2020〕2号

关于疫情期间加快蔬菜生产确保我市“春淡”行情蔬菜供应的通知

各蔬菜应急储备基地：

疫情当前人们的餐桌上，蔬菜每天每餐都必不可少。下阶段，我市蔬菜供应将进入“春淡”季节，全市早春蔬菜育苗生产也将进入关键时期。为保障在加强疫情防控的同时，抓好蔬菜田间生产，确保蔬菜稳定供应，特对各蔬菜应急储备基地通知如下：

当前是早春蔬菜育苗和定植的关键时期，疫情面前，季节农时不等人，各地蔬菜生产者在做好疫情防护的同时，应有序返岗复工。体温检测后分散式进行田间作业，全程正确佩戴口罩，生产工具专人专用，定时消毒，勤于洗手，切勿带病生产。

在蔬菜的管理上，请各蔬菜应急储备基地要加强管理，一方面要加强存园越冬菜的培管和有序采收，另一方面也要加强春季育苗的管理，并抢播抢种一批早春速生叶类蔬菜。

受疫情影响，各蔬菜应急储备基地计划春节上市的越冬蔬菜采收受阻，当前全市存园的越冬蔬菜较为充足。建议对于达到商品成熟但无法及时采收的大白菜、甘蓝、莴笋等蔬菜，应适当控水控肥延期采收；对于大棚辣椒等越冬留园保鲜蔬菜，应疏掉部分弱果、病果，加强通风和温度管理，减少病害发生；结合市场需求，对有条件组织销售的基地，及时采收上市；随着气温回升，各基地越冬蔬菜会抽薹开花，影响蔬菜商品性，对于有储存能力的基地，结合生产效益，适量采收储存，应选择晴天或阴天进行集中采收，采收时适当多留外叶，包装入库贮藏，减少搬运次数；对于多次采收的菜薹等尾季蔬菜，建议尽早罢园，以免遇到持续阴雨天气影响春播春种复耕。

当前是茄果类蔬菜育苗的后期管理及大棚定植的关键时期，瓜类蔬菜的育苗工作也将开始，各应急储备基地应提高应对“倒春寒”的防范意识，做好育苗设施维护管理，必要时搭建小拱棚。当前苗床温度保持白天20～25℃，夜间12～16℃；中午前后气温较高时进行通风，降低大棚内湿度；可通过补光、控水等方式调控植株生长，抑制秧苗徒长，培育壮苗。

早春速生蔬菜生产是保障我市“春淡”蔬菜供应和提高基地收益的重要模式。当前多地早春辣椒、茄子等蔬菜已经开始移栽大棚，早春叶类菜也开始播种，近期气候适宜，各基地应加强田间管理，合理调控肥水，加强病虫监测与防控，确保4月上中旬我市早春速生蔬菜的如期上市。可利用大棚套小拱棚的保温设施，抢播一批速生叶类蔬菜，如普通白菜、苋菜、空心菜、油麦菜、生菜等。

望各蔬菜基地、公司、蔬菜专业合作社积极发挥蔬菜应急储备基地的作用，在做好疫情防控的同时发展生产，确保我市“春淡”行情的蔬菜供应。

  郴州市蔬菜应急储备调控中心

                   二〇二〇年二月十二日