针对异常天气及突发自然灾害紧急情况下的蔬菜市场供应，市蔬菜应急储备调控中心积极组织筹划市级蔬菜供应应急储备实施方案，按照城市人口最低7天（一星期）的消费量建立应急蔬菜储备，以保障异常天气及突发自然灾害蔬菜市场供应。

建立蔬菜应急储备制度，是健全“菜篮子”市长负责制的重要组成部分。出现异常天气、突发自然灾害，蔬菜生产淡季，蔬菜运输的突发交通事故等都及容易出现蔬菜供应偏紧、价格上涨情况。为保障蔬菜市场供应，稳定蔬菜价格，我中心制订了郴州市市级应急蔬菜储备实施方案。按照要求，以基地存园蔬菜储备为主外调仓储蔬菜为辅的应急储备机制。存园蔬菜基地以本地时令蔬菜为主，外调仓储应急蔬菜储备主要选择大白菜、芥蓝包、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱以及瓜果等耐储存、易运输、消费量大的蔬菜作为储备品种。储备蔬菜销售实行定点、限量、挂牌销售，储备规模按照我市人口人均每日0.5公斤7天（一星期）的保有量储备，结合我市气候及消费特点，储备蔬菜重点时间定为每期4个月（当年11月1日—次年3月1日），实行动态轮换制度。若出现冰冻、大雪等异常天气导致蔬菜供应紧张情况，临近元旦、春节等节庆日导致蔬菜需求量较大或者主要蔬菜品种平均价格在10天内涨幅超过30%时，市蔬菜应急储备调控中心将上报市农委请示市政府实施蔬菜应急储备调控。

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